C'era una svolta - Storie di sostenibilità. Intervista a Lisa Casali

C’è un filo verde che collega passione, ambiente e cucina. Lisa Casali, scienziata, content creator e scrittrice, ci parla di cucina antispreco e a basso impatto ambientale e del percorso che le aziende possono intraprendere per diventare ecologicamente virtuose.